這棟位於忠孝東路的 Bistro98，因為鄰近熱鬧的百貨商圈，近年來已成東區的新地標。我們這次來到了9樓的『WOODSTONE木石餐廳』，聽說這裡的義式料理不但美味，由於多樣化的選擇和平實的吃到飽價格也常是高朋滿座。藉由玻璃帷幕所營造出的空間感，和使用藍、白與金色系佈置成的海島風光，讓小編在一進去就感受到地中海的熱情歡迎，對這間餐廳的第一印象更是滿滿的陽光活力呢！

料理的烹調方式與其店名有著極大的關聯，採用高溫石窯燒烤而成的手工披薩，在師傅反覆的推鏟翻轉下，不但嚼勁十足，仔細一點還可發現披薩散發出的木頭香喔。而『PIZZA&PASTA GOGO 派』是一種300元內不限量的供餐方式，從手工披薩到飲料、甜點都是現場派送，只要在座位上悠閒的談天，就可品嚐到最佳品質的餐點，可說是相當站在顧客立場著想的用餐方式。

整個下午一直在為我們介紹的楊總經理是個很有想法的管理人，從菜色選擇到餐廳佈置，甚至是行銷包裝都出自他的創意，之所以想出這種『GOGO派』的上菜方式，也是希望讓顧客都能在最短的時間內吃到熱騰騰剛出爐的披薩及PASTA，省去在桌上放久了食材便冷掉的困擾。而這種店家與顧客的互動方式，小編認為也正是WOODSTONE如此受到顧客喜愛的原因。

使用上等荷蘭進口牛番茄、羅勒葉及瑪芝拉起士製成的『瑪格麗特番茄披薩』，在大量起士的調和下，薄皮披薩變得又Q又香，最讓小編驚訝的，就是牛番茄的甜味了！這是酸味較重的台灣番茄所沒有的優點。

講究健康的顧客通常不會放過這顏色鮮豔，卻其實是全素食的『健康五彩蔬菜披薩』，由鳳梨、黑橄欖、番茄、花椰菜及蘑菇組成的五色蔬果，最能均衡人一天的營養，即使是只吃蔬菜也很健康喔。

說到義式料理，就絕對不可忘記鬆軟又有嚼勁的烘培類產品了，醬汁濃郁的『松子青醬薄餅』、異國風濃厚的『青芥末三明治』、及味道十分特別的『香草麵包佐油醋』，展現了與其他餐廳截然不同的創意調味手法。

味道滿重的『奶油蛤肉辣醬麵』雖然辣了點，但因為麵條口感實在不錯，搭配起奶香吃起來特別有嚼勁，而蛤肉等佐料也都很豐富，讓小編也忍不住多吃了幾口。

這裡的青醬很受小編喜愛，當然『蘿勒雞蓉青醬麵』也不例外，大塊的雞肉和濃郁的九層塔醬，加上義式香料後更是入味，讓人感覺到這間餐廳對於食材用料真的絲毫不手軟。

在甜點類的選擇上，有『提位米蘇』、『乳酪蛋糕』、『奶酪布丁』及『藍莓優格』等，雖然沒有華麗的裝飾，但用平實的價格也能吃到這些細緻順口的甜品呢，當然這些手工甜點也都是無限量供應。

DATA
WOODSTONE
電話：02-6638-5899
地址：台北市忠孝東路四段98號9樓 (Bistro 98)