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時報周刊 美食誌 mammamia

披薩在台灣流行很久了,不過,以往大部份都是以厚片的美式披薩為主。現在,鬥牛士餐飲集團的新品牌「WOODSTONE」,就以義式的薄脆餅皮披薩為號召,並用十分講究的高溫窯烤方式,提供客人全新的選擇。
精心設計的地中海式空間風格,讓人眼睛為之一亮,一般人很難想像,這裡的供餐方式居然是吃到飽的型態。
為了讓客人可以吃到熱燙出爐的披薩,這裡的供餐方式採桌邊服務,也就是每出爐一種披薩,就由服務人員送至桌前,一次拿一片,就可以吃到多種口味,而且都是香熱可口。
值得一提的是,為了讓客人享受到更物超所值的料理,每種披薩都以200公克的麵皮承載500公克的配料,每一口都讓人充份享受到皮薄餡多的快感。

瑪格麗特披薩/義大利最經典的披薩,獨特配方的餅皮薄脆有嚼勁,鋪上甜美多汁的番茄與香軟的起司,很好吃喔!

墨魚黑醬麵/鮮美的墨魚汁加入黑色的墨魚麵中,二者的氣味相輔相成,搭配肉質厚實、彈性十足的墨魚肉,吃起來更是過癮。

雞蓉青醬麵/鮮香濃腴的羅勒醬密密實實地裹在麵條上,使煮得猶帶彈性的麵條更加可口,加上柔軟的雞肉,構成一道簡單的美味。

松子青醬薄餅/主廚特別調製的獨特羅勒醬,厚厚地塗在薄而有嚼勁的披薩餅皮上烘烤,鹹香的風味讓它成為人氣單品。

其它推薦 墨魚海鮮燉飯•帕瑪火腿披薩•辣味雞肉半月餃•香料烤春雞•香草檸檬烤圓鱈•舒貝特冰沙•奶酪布丁•佛卡夏•白醬海鮮焗麵

「以獨特的高溫窯烤烹調各種地中海美食,並以吃到飽的方式供應,讓人大呼過癮。」店長王傑民說。


2004年5月 No.39 P.125

台北頂好店 - 台北市忠孝東路四段98號(Bistro 9F) 服務電話:(02)6638-5899
魔法咖哩
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